Wilde ganzenvlees wordt steeds beter beschikbaar in Utrecht. Door een samenwerking is het nu ook verkrijgbaar bij boerderijwinkel De Hooierij.
Wilde ganzenvlees is een bijzonder smakelijk en natuurlijk product. Het is echter niet zo makkelijk te verkrijgen. Dit terwijl er veel ganzen in Utrecht/Noord-Holland zijn, die worden geschoten om de schade in de landbouw terug te dringen en om de vliegveiligheid rond Schiphol te verbeteren. Zonde als dat ganzenvlees niet gebruikt wordt. Daar moet wat aan worden veranderd.Door samenwerking van jagers, wildbeheereenheden en Hollands Wild is de beschikbaarheid van wilde ganzenvlees voor consumptie toegenomen.
Ons assortiment in de boerderijwinkel bestaat uit:
- Ganzenfilet
- Ganzenbout
- Gekonfijte ganzenbout
- Gerookte ganzenfilet
- Ganssate
- burgers
Let op: het vlees kan hagel bevatten!
Speciale BBQ Pakketten van Hollands Wild op 6/7/8 mei 2021 te koop:
We hebben 3 verschillende pakketten samengesteld met vlees uit de Nederlandse natuur. Wild uit de vrije natuur is het meest duurzame en scharreligste vlees wat je maar bedenken kunt, en dat proef je: Échte smaak! De BBQ-pakketten zijn gebaseerd op ca 350 g vlees pp / 5 items pp.
Inhoud BQQ pakketten
4 persoons pakket voor €39,75
2 maal 4 saté spies gans aio e lemone 0,40 kg
2 maal 4 stuks chipolata gans/zwijn 0,40 kg
2 maal 2 stuks wildburger gans/rund 0,72 kg
6 persoons pakket voor €57,50
4 maal 4 saté spies gans aio e lemone 0,80 kg
3 maal 4 stuks Chipolata gans/zwijn 0,60 kg
4 maal 2 stuks wildburger gans/rund 0,72 kg
4 persoons Luxe pakket voor €42,75
2 maal 4 saté spies gans aio e lemone 0,40 kg
2 maal 2 stuks wildsaucijs gans/rund 0,40 kg
2 maal 2 stuks wildburger gans/natuur 0,36 kg
damhert medaillon/biefstuk 4×60 g
U kunt vanaf nu de hele maand april bestellen door een mailtje te sturen en de pakketten ophalen op donderdag 6 mei, vrijdag 7 mei of zaterdag 8 mei.