Ganzenvlees

/Ganzenvlees
Ganzenvlees2020-02-17T11:48:15+00:00

Wilde ganzenvlees wordt steeds beter beschikbaar in Utrecht. Door een samenwerking  is het nu ook verkrijgbaar bij boerderijwinkel De Hooierij.

Wilde ganzenvlees is een bijzonder smakelijk en natuurlijk product. Het is echter niet zo makkelijk te verkrijgen. Dit terwijl er veel ganzen in Utrecht/Noord-Holland zijn, die worden geschoten om de schade in de landbouw terug te dringen en om de vliegveiligheid rond Schiphol te verbeteren. Zonde als dat ganzenvlees niet gebruikt wordt. Daar moet wat aan worden veranderd.Door samenwerking van jagers, wildbeheereenheden en Hollands Wild is de beschikbaarheid van wilde ganzenvlees voor consumptie toegenomen.

Ons assortiment in de boerderijwinkel bestaat uit:

  • Ganzenfilet
  • Ganzenbout
  • Gekonfijte ganzenbout
  • Gerookte ganzenfilet
  • Ganssate
  • burgers

Let op: het vlees kan hagel bevatten!